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煎茶の淹れ方

#13 基本的な美味しい煎茶の淹れ方

お茶の味は人により感じ方が異なります。甘さ、旨味、渋さ、人により好きなお茶の味が違うので、必ずしも正解があるわけではありません。 基本となる、失敗の少ない「美味しいお茶(3人分)」の淹れ方をご紹介します。

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抹茶碗

#12 代表的な陶器の産地を知り、茶器選びを楽しもう!

茶器にはそれぞれ名産地があり、それぞれ独自の伝統的な技術や美学が発展し、美しい茶器が生産されています。茶道や和食文化の発展とともに、これらの地域で作られる茶器は日本の文化の重要な要素の一つとなっています。

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茶器の紹介

#11 日本で使われる茶器の種類

茶器は、お茶を淹れたり、飲んだりするための道具類を指します。その形状や素材、使われる場面や種類などによって様々な種類があります。代表的な茶器には、以下のようなものがあります。

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健康と緑茶

#10 健康長寿!お茶の効能や効果

お茶には、様々な効能や効果があります。一般的に、お茶に含まれるカテキンやポリフェノールといった成分が、健康に良いとされています。

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